Írtunk már korábban az oolong teákról. Most csak nagy vonalakban átfutjuk, hogy hogyan készítik ezeket, illetve megkóstolunk egy klasszikus oolong teát.Amint korábbi cikkünkben írtuk, az oolong teák gyakorlatilag részlegesen fermentált teák, azaz félúton állnak a zöld és fekete…

A teát és néhány hozzá kapcsolódó szokást előszeretettel társítjuk a britekhez, részben helyesen. Kevesen tudják azonban, hogy némely "tipikusan brit" szokás valójában máshonnan ered. A tea tejjel való ivását például valójában egy francia márkinénak (Madame de…

Ez a nagyszerű növény manapság egyre többször bukkan fel életünkben. A vörös fokföldirekettye, azaz a rooibos napjainkban kezd a tulajdonságainak megfelelő elismertségre szert tenni. A borsó és a bab e távoli unokatestvére sokáig ismeretlen volt a teázást kedvelők körében, de…

Szép napot mindenkinek! Örömmel jelenthetem ki, hogy elindult blogunk. Célunk, hogy jobban megismertessük a hazai blogszférát a teával és hasonló főzetekkel kapcsolatos kultúrával, tényekkel és tévhitekkel, a különböző tea fajtákkal. Nem titkolt szándékunk, hogy a saját…